먹거리를 논할 때 일본인들의 경우 '혼바(本場)'라는 말을 자주 쓴다. '혼바'는 말 그대로 본고장을 의미하는 단어이고, '혼바노아지(本場の味)'는 즉 '본고장의 맛'이라는 이야기. 우리나라에서 식당들이 원조라든가 정통이라든가 하는 걸 내세우는 것처럼 일본에선 이 '혼바'를 내세우는 경우가 상당히 많은 편이다. 영미권에서는 ‘어센틱(authentic)’이 되는 거지. 일본에서는 1930년대 도쿄에서 개점한 '메이케쓰칸(明月館)'과 오사카에서 개점한 '쇼쿠도인(食道園)' 두 가게가 야키니쿠를 … [Read more...] about ‘불고기’가 ‘야키니쿠’가 되기까지
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2018 노벨평화상 수상자가 만든 인류의 희망과 평화
"전쟁범죄와 싸우고 피해자의 정의를 추구한 이들" - 2018 노벨위원회 무력 분쟁으로 인해 아픔을 겪고 매일매일을 폭력의 위협 속에서 살아가는 세계 모든 나라 여성들에게 이 상을 바친다. (중략) 이 상을 통해 전 세계가 전시 성폭력 피해자 목소리에 귀를 기울이고 있으며 무관심을 거부한다는 말을 생존자들에게 전하고 싶다. 우리는 세상이 더 이상 당신들을(피해자) 위해 행동하는 것을 지체하지 않기를 바란다. 왜냐하면 인류의 생존은 여성들에게 달려있기 때문이다.” - AP통신 2018. … [Read more...] about 2018 노벨평화상 수상자가 만든 인류의 희망과 평화
호텔 어메니티에 대해 궁금한 것 5가지
‘어메니티(amenity)’는 생활 편의 시설을 뜻하는 말로 ‘쾌적한’ ‘기쁜’ 감정을 내포한다. 일반적으로는 호텔에서 사용하는 다양한 종류의 비품을 주로 일컫는 말로 쓰이지만, 넓은 의미에서는 호텔 내 편의시설 및 서비스 전체를 말한다. 현재 호텔 어메니티는 각 호텔의 브랜드 경험을 만드는 중심적인 역할을 한다. 그래서 세계 유명 브랜드의 제품과 독점 계약을 하거나, 직접 제품을 만드는 등 활동 범위 및 영역도 다양해졌다. 1. 호텔 어메니티는 … [Read more...] about 호텔 어메니티에 대해 궁금한 것 5가지
소형보다 대형이 좋지만 소형에 사는 이유
34평이 누가 봐도 24평보다 좋기는 합니다 1인 가족이든 3인 가족이든 상관이 없이 34평은 누가 봐도 24평보다 좋기는 합니다. 특히 생활의 쾌적함은 비교 자체가 불가능할 정도입니다. 하지만, 하루 생활하는 패턴을 보면 예전에 비해서 집에서 지내는 시간이 절대적으로 줄어들었습니다. 주말에도 영화, 쇼핑몰, 테마파크 등 외부에서 보낼 수 있는 환경이 너무도 잘 되어 있습니다. 보통 주말이더라도 아침에 나가서 저녁 늦게 집에 들어오는 것이 일상화된 것이 현재 상황입니다. 나이 많으신 … [Read more...] about 소형보다 대형이 좋지만 소형에 사는 이유
자존감이 낮은 사람의 연애 패턴
저의 첫 연애는 25살 군대를 막 전역한 후에 시작되었습니다. 당시 같은 수업을 듣던 팀원 중 한 분에게 관심을 표현하다가 사귀었는데요. 애석하게도 첫 연애는 오래가지 못했습니다. 지금 기억하기로 문제는 두 가지였습니다. 서로 호감이 확실하지 않은 상태에서 '연애란 도대체 무엇일까? 나도 해보고 싶다'는 호기심에서 시작했던 것이 하나의 문제였고, 자기 자신을 있는 그대로 보여주기보다 '남자/여자친구로서'의 모습만을 어설프게 보여주려 했던 것이 또 하나의 문제였습니다. 연애를 했다기보다는 … [Read more...] about 자존감이 낮은 사람의 연애 패턴
주방과 욕실의 적, 곰팡이의 원인부터 해결법까지
온도가 올라가고 습기가 차면 주방과 욕실에는 적이 생겨난다. 바로 '곰팡이'라는 적이다. 보기에도 싫을뿐더러 위생적으로도 좋지 않은 곰팡이는 당신의 집 환경을 쉽게 엉망으로 만들어버린다. 하지만 이 곰팡이를 무서워할 필요는 없다. 오늘 homify 전문가의 조언을 통해 곰팡이를 관리하는 방법을 알아보자. 곰팡이의 원인부터 해결법까지 정복해 청결하고 깔끔한 거주 환경을 만들어 보는 것이다! 곰팡이의 원인은? 곰팡이의 주된 이유는 두 가지가 있다. 첫 번째, … [Read more...] about 주방과 욕실의 적, 곰팡이의 원인부터 해결법까지
문학은 어떻게 여성과 자연을 대상화해왔나
멸칭 하나 때문이 아닙니다. 사실 남자 문인이 여성을 그리는 방식, 남자 영화감독이 여성을 그리는 방식에 밴 인간관이 문제입니다. 이 인간관은 오래되고 아주 거대해서 그 와중에 있으면 그게 문제인지 모릅니다. 숲속에 있으면 숲이 보이지 않으니까요. 오히려 숲을 이루는 필수적인 부분이라고 여기기까지 합니다. 문학이라는 거대한 숲을 거닐면서 여성을 그렇게 그리지 않고 문학을 어떻게 하지? 이렇게 생각하니까요. 하지만 피터 비에리의 말에 따르면 “교양을 가진 자라면 해야 하는 일은 기존의 가치관에 … [Read more...] about 문학은 어떻게 여성과 자연을 대상화해왔나
당신의 유튜브 채널이 성장하지 않는 건 ‘광고를 하지 않아서’다: 유튜브 광고 전문가 임현재 인터뷰
최기영(ㅍㅍㅅㅅ 소속, 이하 ‘최’): 유튜브 강사로 유명하시지 않습니까? 책도 쓰셨고. 그런데 직업은 따로 있으시다고 (…) 임현재: 네, 본업은 온라인 광고 대행사인 디지털퍼스트의 구글 광고 사업 담당자입니다. 최: 정말이지 전혀 상관없으시군요… 임현재: (…) 하여튼, 대학이나 기업 강의도 많이 하고 있네요. 유튜브나 구글 광고 관련해 3권째 책도 냈고요. 주로 유튜브 마케팅에 관한 내용인데요, 잘 만들어진 콘텐츠를 소비자들이나 타깃 고객에게 어떻게 알릴 수 있는지에 … [Read more...] about 당신의 유튜브 채널이 성장하지 않는 건 ‘광고를 하지 않아서’다: 유튜브 광고 전문가 임현재 인터뷰
‘징역 3년’ 유감: 이것은 더 이상 가격 안정책이 아니다
「모두가 기분이 나쁘다」는 글에서 “최근 이처럼 매수심리에 불이 붙은 것은 아마도 청약가점제 확대에서 시작되었을 것”이라고 적었다. 과거 같으면 적당한 집에 전세 살면서 돈 모아 언젠가 청약으로 새집에 한 번에 들어가리라 생각했던 ‘대기수요’가 이제는 가만히 돌아보니 나 정도 가점으로는 청약은 어림도 없고 이건 2~3년 더 기다려 해결될 일이 아니라는 자각을 하게 되면서 기축 아파트 매수에 뛰어들었기 때문이라는 해설이었다. 청약가점제는 이렇다. 30세 이후부터 쌓은 무주택기간으로 15년을 … [Read more...] about ‘징역 3년’ 유감: 이것은 더 이상 가격 안정책이 아니다
시대를 앞선 감각일까, 끔찍한 혼종일까? 단종된 음료수 9
90년대가 대중문화의 황금기라고? 대중음료의 황금기가 맞지 스치듯 지나간 말에 마시즘은 지난 몇 개월 동안 한국 대중음료의 역사를 소개했다. 프로젝트 명 <X세대의 음료> 환타부터 갈아 만든 배까지 90년대를 전후로 어떤 음료가 세상을 뒤흔들었는지 알 수 있는 시간이었다. 하지만 성공한 음료들로만 시대를 말하기엔 아쉽다. 배스킨라빈스처럼 새로운 맛들이 쏟아지던 음료계의 춘추전국시대. 왕좌를 차지한 음료보다 실패한 음료가 더욱 재미있는 법이다. 오늘 마시즘은 야심 차게 나왔다가 … [Read more...] about 시대를 앞선 감각일까, 끔찍한 혼종일까? 단종된 음료수 9