음식

왜 아무도 커피 맛 이야기를 안 하지 애플스토어가 한국에 들어온다. 이미 가로수길에 들어왔다고? 아 미안 그 애플 말고 커피계의 애플 ‘블루보틀(Blue Bottle Coffee)’이다. 네슬레의 인수 이후 한국에 들어온다 들어온다 들어온다 들어온다는 소식만 들리더니. 드디어 5월 3일 성수동에 ‘블루보틀 한국 1호점’이 들어온다. 정말이다. 진짜야 제발 믿어줘. 이전에 ‘쉐이크쉑(Shake Shack)’이 그랬듯, 국내에 처음 발을 딛는 식음료 브랜드에 대한 관심은 폭발적이다. 심지어 … [Read more...] about 블루보틀 커피는 어떤 맛이 날까?

태국은 비옥한 토지와 넉넉한 물, 뜨거운 햇볕 등의 자연환경 덕에 세계적인 곡창지대로 손꼽히는 국가다. 다양한 향신료와 풍부한 식량 자원을 바탕으로 태국 음식은 독특한 향미와 다채로운 맛을 자랑한다. 타이 요리 맛집으로는 연남동 툭툭누들타이, 소이연남, 후암동 창수린, 홍대상수 뭄알로이, 홍대 롱침, 여의도 란나타이, 논현동 얌타이, 서울대 방콕야시장, 송파방이동 골든타이, 교대 쿤쏨차이, 이태원 부아, 청담동 수아에피스, 삼청동 화양연화, 이태원 타이리셔스, 남산 그라넘다이닝라운지, 익선동 … [Read more...] about 사와디캅! 진한 태국 감성 느껴지는 타이 요리 맛집 5곳

미쉐린 스타 레스토랑은 전 세계적으로 인정 받은 식당으로 최고급 수준의 음식을 제공하는 곳이죠. 파인 다이닝을 즐기시는 분이라면 한 번쯤 가보고 싶은 곳입니다. 미쉐린 스타 레스토랑 식사를 버킷리스트에 둔 소비자를 위해, 밸류챔피언에서 가장 저렴하게 미쉐린 스타 레스토랑에서 식사할 방법을 조사했습니다.   1스타보다 저렴한 2스타 레스토랑 미쉐린 1스타 레스토랑보다 등급이 더 높은 2스타 레스토랑에서 식사하는 게 더 저렴할 수도 있다는 걸 아셨나요? 밸류챔피언의 조사에 따르면 … [Read more...] about 미쉐린 스타 레스토랑에서 저렴하게 식사하는 꿀팁

우리나라 역사가 가장 오래된 술인 탁주 중의 하나인 막걸리! ‘어서 와. 한국은 처음이지?’ 핀란드 친구 편에서 우리나라 막걸리의 매력에 푹 빠진 모습 기억하시나요? 막걸리의 매력에 한 번 빠지면 헤어나오기 힘들죠. 게다가 다른 술에 비교해서 단백질이 풍부하고 열량이 낮으며, 유산균과 효모도 풍부하게 들어가 있어요. 최근에는 막걸리가 ‘한국의 와인’으로 주목받으면서 각 지방에서 지역 특산물과 막걸리를 퓨전해 이색 막걸리를 개발하고 제조한다는데요. 여행 필수 앱 볼로에서 전국 이색 막걸리를 … [Read more...] about 핀란드인도 반한 그 맛! 전국 팔도 이색 막걸리

거듭 말하지만 뚱카롱은 한과다. 중국의 뭐시기 국수가 일본으로 건너가 라멘이 되고 중국의 뭐시기 면 요리가 한국에 와서 짜장면이 된 것과 같다. 우리는 지난 몇 년 사이 프랑스에서 건너온 마카롱이 현지화 과정을 거쳐 한과로 거듭나는 드라마틱한 광경을 직접 목격하는 것이다. 우리 모두가 증인이다. 나중에 우리는 마카롱이 뚱카롱으로 변화는 과정을 직접 목격하고 경험했노라고 자랑스럽게 이야기할 수 있을 것이다. 37년 뒤 넷플릭스 다큐멘터리 제작팀이 '뚱카롱의 역사' 편을 다룰 때 … [Read more...] about 뚱카롱은 한과다

“세상에서 가장 행복한 나라에 오신 것을 환영합니다” 덴마크 코펜하겐 국제공항에 내리면 이런 문구를 볼 수 있다. 덴마크는 왜 세계에서 가장 행복한 나라일까? 국민소득? 복지? 휘게라이프? 정답은 이 문구 아래를 보면 알 수 있다. “칼스버그가 필요한 순간입니다(That Calls for a Carlsberg!)” 맞는 말이다. 맛있는 맥주를 만드는 나라는 행복할 수밖에 없지. 랜선여행 전문가(?)인 나도 알고 있다. 코펜하겐은 맥주로만 부르기에는 멋진 예술품과 건축, 박물관이 … [Read more...] about 칼스버그 Vs. 칼스버그, 아버지와 아들의 맥주전쟁