기쁠 때, 슬플 때, 스트레스받을 때, 축하할 일이 생겼을 때 등등 우리와 함께하는 술. 맥주, 소주, 전통주, 위스키… 그 종류도 참 다양한데요. 우리 곁에서 기쁨을 나누고, 위로해주는 술인 만큼 알고 먹으면 더 맛있게 마실 수 있지 않을까요? 그래서 오늘 볼로가 소개할 이색 여행은 바로 국내 양조장(브루어리) 투어입니다. 전통주 또는 맥주를 만드는 과정을 직접 보고, 갓 뽑아낸 신선한 술을 시음할 기회까지 주어지는 특별한 국내 여행, 지금부터 함께 … [Read more...] about 알고 마시면 더 맛있다! 국내 양조장 6곳
음식
편의점 3대 봉봉을 찾아서
학생들이 가득한 캠퍼스를 혼자 걷는다. 누구를 만나지도, 인사를 나누지도 않는다. 그가 원하는 것은 오직 하나. 새로운 신상 음료를 구입하는 것뿐이다. 흘러 흘러 구하다 보니까 모교까지 들어왔군. 편의점에서 마주친 조교는 다급히 외친다. 선배님은 국가가 허락한 유일한 신상털이는 무슨… 경비원! 박물관에서 화석이 탈주했다! 빈티지, 포도봉봉 캠퍼스는 신상이 출몰하기 가장 좋은 장소다. 트렌드를 놓치지 않아야만 젊은 손님들을 끌어모을 수 있기 때문이다. 가끔 마시즘 같은 … [Read more...] about 편의점 3대 봉봉을 찾아서
늦은 저녁과 아침을 거르는 식생활 습관이 위험한 이유
저녁을 늦게 먹고 아침은 거르는 식생활 습관이 심근경색과 협심증을 지닌 환자의 사망률을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 브라질 상파울루 주립대학교(São Paolo State University)의 마르코스 미니쿠치(Marcos Minicucci) 박사와 그 동료들은 급성 관상동맥 증후군으로 퇴원한 환자 113명을 대상으로 평소 식습관 패턴과 퇴원 후 30일 이내 심근경색 및 흉통이 재발할 가능성을 조사했습니다. 그 결과 흥미롭게도 자기 직전에 식사하고 아침은 거르는 식생활 … [Read more...] about 늦은 저녁과 아침을 거르는 식생활 습관이 위험한 이유
‘생활의 달인’이 만든 든든한 한 끼 맛집 8곳
망고플레이트 에디터가 즐겨보는 프로그램 중 하나는 바로 ‘생활의 달인’이랍니다! 달인이 만들면 뭔가 특별하곤 하죠. 최근 방송된 곳 중 든든한 한 끼 식사하기 좋은 곳을 소개할게요. 동네함박 서울시 강북구 미아동 460-116 두툼하면서도 한입 넣으면 육즙이 콸콸 흘러나오는 함박스테이크. 풍부한 육즙의 비결은 숙성과 조리방법에 있었는데요. 오븐에 구워 담백함은 더하고 육즙은 가두고, 아주 부드러워 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛이에요. 빵으로 선택해 … [Read more...] about ‘생활의 달인’이 만든 든든한 한 끼 맛집 8곳
블루보틀 커피는 어떤 맛이 날까?
왜 아무도 커피 맛 이야기를 안 하지 애플스토어가 한국에 들어온다. 이미 가로수길에 들어왔다고? 아 미안 그 애플 말고 커피계의 애플 ‘블루보틀(Blue Bottle Coffee)’이다. 네슬레의 인수 이후 한국에 들어온다 들어온다 들어온다 들어온다는 소식만 들리더니. 드디어 5월 3일 성수동에 ‘블루보틀 한국 1호점’이 들어온다. 정말이다. 진짜야 제발 믿어줘. 이전에 ‘쉐이크쉑(Shake Shack)’이 그랬듯, 국내에 처음 발을 딛는 식음료 브랜드에 대한 관심은 폭발적이다. 심지어 … [Read more...] about 블루보틀 커피는 어떤 맛이 날까?
사와디캅! 진한 태국 감성 느껴지는 타이 요리 맛집 5곳
태국은 비옥한 토지와 넉넉한 물, 뜨거운 햇볕 등의 자연환경 덕에 세계적인 곡창지대로 손꼽히는 국가다. 다양한 향신료와 풍부한 식량 자원을 바탕으로 태국 음식은 독특한 향미와 다채로운 맛을 자랑한다. 타이 요리 맛집으로는 연남동 툭툭누들타이, 소이연남, 후암동 창수린, 홍대상수 뭄알로이, 홍대 롱침, 여의도 란나타이, 논현동 얌타이, 서울대 방콕야시장, 송파방이동 골든타이, 교대 쿤쏨차이, 이태원 부아, 청담동 수아에피스, 삼청동 화양연화, 이태원 타이리셔스, 남산 그라넘다이닝라운지, 익선동 … [Read more...] about 사와디캅! 진한 태국 감성 느껴지는 타이 요리 맛집 5곳
미쉐린 스타 레스토랑에서 저렴하게 식사하는 꿀팁
미쉐린 스타 레스토랑은 전 세계적으로 인정 받은 식당으로 최고급 수준의 음식을 제공하는 곳이죠. 파인 다이닝을 즐기시는 분이라면 한 번쯤 가보고 싶은 곳입니다. 미쉐린 스타 레스토랑 식사를 버킷리스트에 둔 소비자를 위해, 밸류챔피언에서 가장 저렴하게 미쉐린 스타 레스토랑에서 식사할 방법을 조사했습니다. 1스타보다 저렴한 2스타 레스토랑 미쉐린 1스타 레스토랑보다 등급이 더 높은 2스타 레스토랑에서 식사하는 게 더 저렴할 수도 있다는 걸 아셨나요? 밸류챔피언의 조사에 따르면 … [Read more...] about 미쉐린 스타 레스토랑에서 저렴하게 식사하는 꿀팁
하이네켄, 네덜란드 금수저가 만든 “당대 최고의 맥주” 이야기
하이네켄 얼마예요?" "네, 1,600만 달러입니다” 가끔 편의점에 들어가 하이네켄을 사면 위와 같은 상상을 한다. “1,600만 달러요?” 아니. 만원이면 하이네켄 4캔이나 살 수 있는데 1,600원도 아니고 1,600만 달러?? 그러자 복면을 쓴 상대는 말한다. 아, 그 하이네켄 말고 하이네켄 회장 ‘알프레드 하이네켄’의 몸값인데요? 하지만 실제로 있던 일이라는 게 함정. 1983년 네덜란드의 맥주왕 ‘알프레드 하이네켄’은 납치를 당한다. 그의 몸값은 1,600만 달러(당시 … [Read more...] about 하이네켄, 네덜란드 금수저가 만든 “당대 최고의 맥주” 이야기
핀란드인도 반한 그 맛! 전국 팔도 이색 막걸리
우리나라 역사가 가장 오래된 술인 탁주 중의 하나인 막걸리! ‘어서 와. 한국은 처음이지?’ 핀란드 친구 편에서 우리나라 막걸리의 매력에 푹 빠진 모습 기억하시나요? 막걸리의 매력에 한 번 빠지면 헤어나오기 힘들죠. 게다가 다른 술에 비교해서 단백질이 풍부하고 열량이 낮으며, 유산균과 효모도 풍부하게 들어가 있어요. 최근에는 막걸리가 ‘한국의 와인’으로 주목받으면서 각 지방에서 지역 특산물과 막걸리를 퓨전해 이색 막걸리를 개발하고 제조한다는데요. 여행 필수 앱 볼로에서 전국 이색 막걸리를 … [Read more...] about 핀란드인도 반한 그 맛! 전국 팔도 이색 막걸리
뚱카롱은 한과다
거듭 말하지만 뚱카롱은 한과다. 중국의 뭐시기 국수가 일본으로 건너가 라멘이 되고 중국의 뭐시기 면 요리가 한국에 와서 짜장면이 된 것과 같다. 우리는 지난 몇 년 사이 프랑스에서 건너온 마카롱이 현지화 과정을 거쳐 한과로 거듭나는 드라마틱한 광경을 직접 목격하는 것이다. 우리 모두가 증인이다. 나중에 우리는 마카롱이 뚱카롱으로 변화는 과정을 직접 목격하고 경험했노라고 자랑스럽게 이야기할 수 있을 것이다. 37년 뒤 넷플릭스 다큐멘터리 제작팀이 '뚱카롱의 역사' 편을 다룰 때 … [Read more...] about 뚱카롱은 한과다