2016년 한 아이가 소위 ‘햄버거병’이라 불리는 ‘용혈성요독증후군’에 걸렸다. 이후 시민단체는 맥도날드 햄버거를 먹은 뒤 발병했다고 주장했고 이후 시위도 계속되었다. 아이의 안전은 큰 문제인 만큼 2016년 고소 접수 하루 만에 검찰은 수사에 착수했다. 결과적으로 증거불충분으로 불기소 처분이 내려졌다. 이런 사건은 잘잘못을 가리기가 무척이나 힘들다. 일반적으로 해당 병은 잠복기가 48시간 이상인데, 아이의 경우 2시간 만에 발병했다. 하지만 무척 이례적으로 잠복기가 없이 증상이 나타날 … [Read more...] about 햄버거병 논란과 맥도날드의 항변, 진실은 무엇일까
음식
고기를 애정하던 나의 비건 한 달 체험기
0일 차 《아무튼, 비건》이라는 책을 읽고, 비건에 관심이 생겼다. 사실 엄밀히 말하면 관심보다는 윤리적인 책임감이랄까? 책에서 소개한 영상을 봤다. 고기, 치즈, 우유, 계란을 만들기 위해서 동물들이 어떻게 처분되고 대우받는지 적나라하게 볼 수 있었고, 그에 책임감을 느껴야 한다는 마음이 들었다. 인간이 어떤 권리로 동물들을 그렇게 대할 수 있단 말인가? 집에 돌아와 처갓집에 들렀는데, 장모님이 사 오신 계란빵을 먹는 것에 망설여졌다. 직접 권하셔서 하나 먹긴 했는데 마음이 내내 … [Read more...] about 고기를 애정하던 나의 비건 한 달 체험기
타이베이 먹방 여행! 훠궈, 마라상궈의 모든 것
아직도 '마라'의 늪에 빠져서 못 나오는 1인 여기요. 짬뽕은 아닌데, 얼얼하면서도 처음 느끼는 맛, 그런데 또 익숙한 맛. 정신없이 한 사발 들이켜고 나면 개운하게 해장한 것처럼 시원한 느낌… 이게 바로 마라의 매력인데요. 사실 우리나라의 마라탕은 한국인 입맛에 딱 맞게 약간 변형된 맛이라고 해요. 타이베이 여행하면 먹방 여행을 빼놓을 수 없죠. 자꾸만 생각나는 타이베이 훠궈, 어디서 먹어야 잘 먹었다고 소문날지 모든 것을 알아볼까요? 어떤 육수로 고를까? 이름은 달라도 … [Read more...] about 타이베이 먹방 여행! 훠궈, 마라상궈의 모든 것
어묵의 계절! 어묵 바 추천 4곳
으슬으슬 추워지며 온기가 필요해지는 요즘 날씨! 길 가다가 보이는 어묵 꼬치에 발걸음을 되돌리게 되는 때이기도 하죠. 오늘은 어묵이 주인공인 어묵 바 4곳을 소개해드릴게요. 모던오뎅 서울시 강남구 신사동 561-8 요즘 가로수길에서 가장 인기 있다는 이곳은 수요미식회에도 소개되었던 재패니즈 다이닝 라운지, '네기'에서 오픈한 어묵 바입니다. 식당 이름 그대로 어묵을 아주 모던하게 풀어낸 곳인데요. 메뉴와 맛은 물론 공간까지도 모던 그 … [Read more...] about 어묵의 계절! 어묵 바 추천 4곳
음료로 세계일주! 월드 오브 코카-콜라 테이스팅 룸 공략기
※ 오프너(Opener)는 코카-콜라 저니와 함께 하는 콘텐츠 크리에이터들의 모임입니다. ‘마시즘’은 국내 유일의 음료 전문 미디어로, 코카-콜라 저니를 통해 전 세계 200여 개국에서 판매하는 코카-콜라의 다양한 음료 브랜드를 리뷰합니다. 마실 수 있는 모든 것이 이곳에 있다 언젠가 이곳에 올 것이라 생각했다. 음료계의 고수가 되기 위해 ‘마실 수 있는 모든 것’을 찾아 나섰던 마시즘. 한국 음료는 물론 해외 음료, 라면 국물에 간장까지… 하나같이 만만한 상대는 없었지만 모두 … [Read more...] about 음료로 세계일주! 월드 오브 코카-콜라 테이스팅 룸 공략기
세련된 떡 카페 맛집 6곳
천고마비의 계절엔 동물만 살찌는 게 아니라 저도 살이 찝니다. 떡을 너무 좋아해서 그런가 봐요. 오늘은 세련된 떡이 있는 떡 카페를 소개할게요! 람가이 부산시 수영구 광안동 186-17 먹기 아까울 정도로 귀여운 캐릭터 모양의 설기떡 케이크와 화과자가 있는 떡 카페예요. 호빵맨, 식빵맨, 토이 스토리까지, 미소가 지어지는 반가운 얼굴들이 전부 떡이어서 인증샷을 절로 부르는데요. 따뜻하고 보들보들한 설기 위에 앙금이 올라가 적당히 달콤한 설기떡케이크는 따뜻할 … [Read more...] about 세련된 떡 카페 맛집 6곳
막장드라마 애호가가 보는 버드와이저 vs. 버드와이저
‘출생의 비밀’ 이것이야말로 인간이 가장 흥미로워하는 이야기의 소재다. ‘당신에게 숨겨둔 자식이 있어!’, ‘결혼은 반대한다 왜냐면 저 아이는 병원에서 잃어버린 너의 친동생…’, ‘아임 유얼 파더’, ‘내가 3개월째 못살게 굴었던 신입이 회장님의 아들이었다니!’까지. 한 줄 한 줄이 충격과 공포다. ‘맥주에도 이런 출생의 비밀이 있다’고 말하면 나 같은 드라마 애호가들은 시나리오가 딱 그려진다. 같은 곳에서 태어난 맥주가 다른 환경에서 자라다가 적이 되어 만나게 되는… 뭐 그런 거 … [Read more...] about 막장드라마 애호가가 보는 버드와이저 vs. 버드와이저
무질서가 주는 안락함, 성수동 카페 BEST 5
빼곡하게 늘어선 수제화 거리 속, 빈티지함을 그대로 살려 카페로 재탄생시킨 가게들이 가득하다. 도란도란 이야기를 나누며 걷다가, '이런 곳에 카페가?' 하는 생각이 들 정도로 예상치 못한 곳에서 발견하는 가게들은 오히려 나만의 아지트 같은 느낌을 준다. 번쩍거리는 대형 건물이 가득한 강남이나, 유동인구가 쏟아지는 홍대에 지친 사람에게 추천할만한 플레이스! 힙한 감성이 가득한 공간부터 안락함이 느껴지는 곳까지, 성수동의 카페 BEST 5를 소개한다. 1. 아늑한 공간에서 … [Read more...] about 무질서가 주는 안락함, 성수동 카페 BEST 5
견과류 섭취가 비만을 예방한다
견과류 섭취는 당뇨나 대사증후군 같은 만성 질환의 위험도를 낮추는 것으로 알려져 있습니다. 비록 지방 함량이 많아 열량이 많기는 하지만 견과류 섭취는 비만 위험도를 크게 증가시키지 않거나 오히려 감소시킨다고 알려져 있습니다. 그리고 미국에서 진행된 대규모 역학 연구에서 견과류의 비만 위험도 감소 효과가 다시 입증됐습니다. 저널 《BMJ 영양, 예방 및 건강(BMJ Nutrition, Prevention & Health)》에 발표된 연구에서 저자들은 미국의 의료 전문가 추적 … [Read more...] about 견과류 섭취가 비만을 예방한다
현지인이 추천하는 경남 진주 맛집 5
우리나라가 색색으로 아름답게 물들어 국내 여행 떠나기 좋은 가을, 오늘은 경남 진주로 떠나볼까요? 현지인이 추천하는 경남 진주의 보석 같은 맛집 5곳을 소개할게요! 수복빵집 경상남도 진주시 평안동 151 진주를 넘어 전국구로 유명한 수복빵집의 찐빵. 일반적인 찐빵에 비해 크기는 작은 편이지만 그 위에 묽은 팥 소스를 뿌려 함께 먹는 것이 특징이에요. 이 집의 팥은 물리게 단맛이 아닌 아주 깔끔한 맛이라 마구마구 들어간답니다. 현지인들은 수복빵집이 아니면 … [Read more...] about 현지인이 추천하는 경남 진주 맛집 5