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필자와 독자의 경계가 없는 이슈 큐레이팅 매거진

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음식

빠르게 성장하는 미국의 푸드트럭 산업

2017년 5월 12일 by 뉴스페퍼민트

빠르게 성장하는 미국의 푸드트럭 산업

※ 이 글은 The Economist의 ‘America’s food-truck industry is growing rapidly despite roadblocks’를 번역한 글입니다. 미국에는 무려 4,000여 개가 넘는 푸드트럭(food truck)이 있습니다. 시장조사기업인 IBIS월드에 따르면 2011~2016년 푸드트럭 산업은 연간 7.9%의 순수익을 내는 규모로 성장했습니다. 그러나 주별, 지역별로 규제가 제각기 다른 탓에 푸드트럭은 특정 지역에서 훨씬 인기가 … [Read more...] about 빠르게 성장하는 미국의 푸드트럭 산업

꼭 한번 가 볼 만한 부산 인기카페 10곳

2017년 5월 9일 by 망고플레이트

꼭 한번 가 볼 만한 부산 인기카페 10곳

네살차이 부산시 수영구 민락동 28-20 네 살 차이인 두 사람이 운영하는 공간 <네살차이>. 수영구 민락동에 위치하고 있어요. 광안리 해변과 멀지 않답니다. 목재 가구와 흰 커튼이 잘 어울리는, 온통 하얀 느낌의 감성적인 공간이에요. 드립 커피와 다양한 차, 과일 음료, 그리고 파운드 케이크와 일본식 푸딩이 준비되어 있답니다. 몽글몽글 부드러운 일본식 푸딩과 말차 코코아, 고구마 등의 파운드 케이크가 훌륭해요! 작은 새의 발을 닮은 포크도 귀여워요. … [Read more...] about 꼭 한번 가 볼 만한 부산 인기카페 10곳

공장지대의 변신! 성수동 골목 맛집 10

2017년 5월 7일 by 망고플레이트

공장지대의 변신! 성수동 골목 맛집 10

낡은 공장지대 성수동이 언젠가부터 가장 핫한 동네가 되었죠? 인더스트리얼한 느낌이 가득한 독특한 카페들과 맛집이 구석구석 골목에 숨어 있어요. 성수동 골목 맛집 투어, 함께 떠나볼까요?   렁팡스 서울시 성동구 성수동2가 272-41 이런 곳에 분위기 좋은 프렌치 레스토랑이! 심지어 런치세트는 만원대로 가성비가 아주 훌륭해요. 돼지 등심 스테이크가 대표 메뉴. 독특하게도 구운 망고 위에 고수를 올려주는데요. 잡내가 나지 않고 담백하게 잘 구워진 돼지고기와의 … [Read more...] about 공장지대의 변신! 성수동 골목 맛집 10

당신의 한 끼를 소중히! 제1대 음식 대통령 선거

2017년 4월 27일 by 식신

당신의 한 끼를 소중히! 제1대 음식 대통령 선거

※ 국민맛집 식신과 이 포스트는 어떠한 정치적 입장을 드러내거나 지지하지 않음을 알립니다. 우리는 늘 선택의 기로에 선다. 단순하게 아침에 일어나 ‘뭐 입지’에서부터 인생에 관련된 선택까지도. 책임의 무게는 각각 다르지만 선택은 그다음 일에 영향을 미치고 때로는 내 인생을 뒤바꾸는 일들이 생기기도 한다. 선택은 중요하다. 생(生)과 관련된 것이라면 더더욱 그렇다. 어느 대학교에 진학할 것인가. 면접 때 무슨 옷을 입을 것인가, 좋아하는 연인에게 어떻게 고백해야 할까. 그리고… … [Read more...] about 당신의 한 끼를 소중히! 제1대 음식 대통령 선거

고독한 미식가, 한국과 다른 일본 먹방의 정석

2017년 4월 27일 by 노지현

고독한 미식가, 한국과 다른 일본 먹방의 정석

너무나 고고하게 먹는 주인공이 인상적인 일본 드라마 <고독한 미식가> 한때 한국에서 먹방 열풍이 불었던 적이 있다. 아니, 어쩌면 불었던 적이 있다가 아니라 지금도 불고 있다는 말이 옳은 표현일지도 모르겠다. 현재 인터넷 개인 방송을 하는 사람들도 여전히 먹방을 찍으면서 인기를 얻고 있기 때문이다. 도대체 우리는 남이 먹는 모습에 왜 이렇게 관심을 가지는 걸까? 불과 몇 년 전만 하더라도 다른 사람이 어떤 음식을 어떻게 먹는지 크게 관심이 없었다. 하지만 1박 2일 같은 방송에서 … [Read more...] about 고독한 미식가, 한국과 다른 일본 먹방의 정석

인기 폭발! 편의점 젤리 10종 총정리

2017년 4월 21일 by 망고플레이트

인기 폭발! 편의점 젤리 10종 총정리

씹는 맛이 끝내줘요~오늘은 직장인들의 소울 스낵 (a.k.a 오피스 간식), 간식 대통령! 편의점 젤리 10종을 시식 후 비교해 볼게요. "이상하게 생겼네~비~비~ 꼬였네!" 글만 읽어도 저절로 음성지원이 되는 그 아이스크림이 젤리로 출시되었습니다. 봉지를 뜯자마자 전해져오는 딸기, 사과향! 생김새도 맛도 아이스크림을 그대로 축소해 놓은 것과 같아요. 쫀득한 질감이 약해 질겅질겅 씹어먹는 젤리와는 달라요. 스크류바 젤리의 생명은 중앙에 들어간 심지! 저 … [Read more...] about 인기 폭발! 편의점 젤리 10종 총정리

반짝이는 청춘을 위하여! 대학가 모임 장소 10곳

2017년 3월 27일 by 망고플레이트

반짝이는 청춘을 위하여! 대학가 모임 장소 10곳

어느덧 3월, 개강이 시작되고 이제 조금씩 학교 생활에 적응하게 되는 시기가 오고 있죠? 모임도 많이 갖게 될 시기이기 하죠. 맛집은 많지만, 뭐니뭐니해도 가까운 게 중요하겠죠? 대학가 주변에서 친구들과 모여서 가기 좋은, 모임 장소로 적합한 맛집들을 모아보았어요. 술과 함께 해도 좋고, 여럿이 모여 맛있는 모임을 할 수 있는 곳 소개할게요! 다시열린하얀집 서울시 중구 충무로5가 87-3 저렴한 가격과 맛, 두 가지를 잡은 이곳은 동국대 학생들의 꾸준한 … [Read more...] about 반짝이는 청춘을 위하여! 대학가 모임 장소 10곳

노릇노릇, 육즙 가득! 전국 삼겹살 맛집 10

2017년 3월 23일 by 망고플레이트

노릇노릇, 육즙 가득! 전국 삼겹살 맛집 10

뜨겁게 달궈진 불판에 맛있는 소리와 냄새를 풍기며 기다리는 사람을 행복하게 만드는 바로 이것, 삼겹살! 지친 하루의 끝에 유일한 행복이 되기도 하고, 스트레스를 날려주기도 하죠? 국민 힐링 푸드, 삼겹살이 맛있는 곳을 소개할게요. 교대이층집 서울시 서초구 서초동 1571-18 평일 저녁에도 30분 이상 기다리는 게 당연하게 받아들여지는 이곳. 하지만 기다림이 더 큰 행복으로 보상받는 곳이기도 하죠. 두꺼운 통삼겹살을 직원분들이 직접 자르고 구워주어서 편하게 즐길 수 있다는 것도 큰 … [Read more...] about 노릇노릇, 육즙 가득! 전국 삼겹살 맛집 10

“한국인들은 탄핵을 기념해 치킨을 먹는다”

2017년 3월 12일 by 임예인

“한국인들은 탄핵을 기념해 치킨을 먹는다”

3월 10일 박근혜가 파면되었다. 많은 사람이 이를 축하하는 의미에서 ‘잔치국수’나 ‘닭 요리’ 등을 먹었는데, 이 풍경이 외국 사람들에게는 독특하게 보였던 모양. 가디언(The Guardian) 지가 왜 한국 사람들이 대통령의 탄핵을 축하하며 이런 요리들을 먹고 있는지에 관한 기사 ‘South Koreans feel like chicken tonight after president's removal’을 냈다. 특별한 의미가 있는 건 아니지만 재미있는 기사라 주말을 맞아 소개한다. 사실 … [Read more...] about “한국인들은 탄핵을 기념해 치킨을 먹는다”

고든 램지, 트위터 시작! 아마추어 요리사가 받은 피드백 모음

2017년 3월 11일 by 셰프뉴스

고든 램지, 트위터 시작! 아마추어 요리사가 받은 피드백 모음

솔직한 폭언으로 세상에서 가장 유명한 요리사가 된 고든 램지(Gordon Ramsay)가 최근 트위터를 시작했다. 그리고 수많은 트위터 이용자가 자신의 요리 사진을 올리며 고든 램지에게 피드백을 요청하는데…! https://twitter.com/J_Kilburn/status/510114062458695680 어떻게 생각해? https://twitter.com/GordonRamsay/status/832679098660982784 나 속이 안 … [Read more...] about 고든 램지, 트위터 시작! 아마추어 요리사가 받은 피드백 모음

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