맥주 마시기 좋은 날 언제 한번 보고 밥이나 먹자, 아니면 커피라도 한잔하자. 대학교 졸업 이후 가장 많이 했던 빈말 중 하나가 아닐까. 물론 몇몇은 아주 빈말은 아니었지만, 결국은 성사되지 않았고, 성사되지 않았음에도 큰 타격이 없다는 사실만은 여전했다. 사실 저런 얘길 주고받는 두 사람 모두 이미 알고 있는 것이다. 적어도 올해 안에는 같이 밥 먹을 일이 없을 것이며, 커피 한 잔을 앞에 두고 한 시간씩 함께 있기엔 좀 부담스럽기도 하다는 것을. 그런데 “야, 술 한잔하자.”는 … [Read more...] about 때로 맥주는 맥주만으로 충분하지
음식
부담 없이 즐기는 ‘험블’ 레스토랑
편안한 분위기 속에서 식사를 즐기는 ‘험블(humble) 레스토랑’이 떠오르고 있다. 몇 년 전 프랑스 파리에서 비스트로노미(Bistronomie) 열풍을 시작으로 레스토랑계의 새로운 트렌드로 자리 잡았다. 우아하게 코스 요리를 즐기는 파인 다이닝(Fine-dining)에 비하여 소박하고 격식이 없는 것이 특징이다. 서울에는 곳곳에 가볍게 즐기기 좋은 험블 레스토랑이 자리 잡고 있다. 1인 주방으로 조용하게 운영하는 곳부터 유명 셰프들이 선보이는 음식을 맛볼 수 있는 레스토랑까지! 부담 없이 … [Read more...] about 부담 없이 즐기는 ‘험블’ 레스토랑
까스활명수 VS. 까스명수
“식탁예절이 청학동인 우리 집에서도 코카콜라를 얻는 방법이 있다” 그것은 밥을 먹다가 숟가락을 놓는 것이다. 그리고 손으로 배를 만지며 표정을 아련하게 한다. 그러면 엄마는 언제나처럼 코카콜라를 가져다줄 것이다. 문제는 엄마의 발길이 냉장고에 가지 않고, 찬장으로 향했다는 것. 마미손에 들린 그 음료는 코카콜라가 아닌 ‘까스활명수’였다. 이걸 어떻게 마셔요! 악악악! … 그렇게 까스활명수의 맛에 빠지게 되었다. 어른이 되어도 나의 최애는 언제나 이 두 음료다. 마실 수 있는 것을 … [Read more...] about 까스활명수 VS. 까스명수
바로 이 맛이야! 카레 맛집 8곳
샨티 샨티 카레 카레야 정말 좋아 아 레알 좋아~♪ 인도에서 시작되어 태국, 일본, 우리나라까지 나라별로 개성도 가지각색! 오늘은 다양한 카레 맛집을 소개할게요~ 죠티레스토랑 서울시 마포구 노고산동 31-4 인도, 네팔 전통 카레를 맛볼 수 있는 곳. 세트메뉴로 주문하면 샐러드, 탄두리 치킨, 카레, 감자요리, 난, 밥, 라씨까지! 카레 단품은 워머에 나와 따뜻하게 난과 함께 즐기기 좋아요. 난도 쫄깃쫄깃! 정통 인도 네팔 카레를 맛보고 싶다면 … [Read more...] about 바로 이 맛이야! 카레 맛집 8곳
모두가 식단에서 소고기를 콩으로 바꾼다면
※ The Atlantic의 「If Everyone Ate Beans Instead of Beef」를 번역한 글입니다. 이달 초 UN 기후변화에 관한 정부 간 협의체(IPCC, Intergovernmental Panel on Climate Change)는 전 세계를 향해 기후변화를 막을 수 있는 시간이 인류에게 약 12년 정도밖에 남지 않았다는 강력한 경고 메시지를 담은 보고서를 펴냈습니다. 화석 연료를 비롯한 인간의 활동에 따른 온실가스의 증가로 인한 기후변화를 향한 경고의 … [Read more...] about 모두가 식단에서 소고기를 콩으로 바꾼다면
이제 요식업은 패션 산업이다
작년에 나왔던 아이폰 X이 100만 원이라는 심리적인 한계를 깨뜨리는 데 공헌했다면 올해부터 나오는 아이폰은 전 모델이 다 100만 원을 쉽게 넘어간다. 불평은 작년보다 좀 덜한 것 같다. 그런데 아이폰만 그렇지 않다. 프랑스 요식 업계도 마찬가지. 이를테면 ‘16유로가 넘어가는 피자가 있다’는 기사처럼 말이다. 서울도 이미 그 가격대를 넘어선다고 말씀하기 직전에 생각을 해보자. 한국으로 비교하자면 보통 크기의 파전과 빈대떡이 개당 2만 원 넘어갈 때? 당연히 왜 그런지 궁금해지지 … [Read more...] about 이제 요식업은 패션 산업이다
요구르트에는 뭔가 특별한 것이 있다?
※ Olga Khazan이 The Atlantic에 기고한 「There’s Something About Yogurt」을 번역한 글입니다. 수년 전, 나는 같이 수영 수업을 듣던 임신한 친구에게 의사들의 조언을 다 따르는 것이 힘들지 않은지 물었습니다. 그러자 그녀는 거의 모든 문제에 대한 의사들의 충고가 사실상 똑같다고 말했습니다. 많이 걷고, 요구르트를 먹으라고 하지요. 이것 역시 여러 요구르트 신화 중 하나일 겁니다. 사실 요구르트 중에는 초코파이보다도 설탕이 더 많이 들어간 … [Read more...] about 요구르트에는 뭔가 특별한 것이 있다?
이름이 맛있는 음료 BEST 7
여자친구 팀명이 세계평화가 될 뻔했다고? 언제 들어도 작명에 대한 비화는 놀랍다. ‘걸그룹 여자친구가 정말로 세계평화가 될 뻔했다’라. 타이틀곡 이름은 〈오늘부터 지구는〉이고 팬클럽 이름은 비둘기 혹은 UN 정도가 좋겠지? 세계평화를 사랑해주시는 비둘기에게 감사의 말씀을 드립니다 푸드득(죄송합니다 버디 여러분). 그렇다. 아이돌도, 책도, 음료도 첫인상을 결정하는 것은 결국 ‘이름’이다. 잘 지은 이름은 사람들의 기억에 콕 박힐뿐더러, 음료의 맛을 특별하게 만든다. 다행히도 우리 주변에는 … [Read more...] about 이름이 맛있는 음료 BEST 7
폭신폭신 부드러워! 달걀 샌드위치 맛집 7곳
우리의 밥상에도 빠질 수 없는 달걀. 고소하면서도 부드러운 매력에 자꾸만 생각나는데요. 오늘은 브런치로도 좋은 달걀 샌드위치 맛집을 소개할게요. 시엠프레꼬모도밍고 서울시 용산구 후암동 41-2 후암동 골목, 모형처럼 귀여운 달걀 샌드위치가 있는 곳. 달걀 샐러드에 반숙 달걀까지 폭신폭신 부드럽게 녹아드는 식감이 인상적인데요. 짭조름한 명란이 더해져 단짠단짠의 맛을 보여주는 명란 에그 샌드위치도 인기랍니다. 콰르텟 서울시 … [Read more...] about 폭신폭신 부드러워! 달걀 샌드위치 맛집 7곳
밥블레스유 방송 맛집: 밥 잘 먹는 언니들의 픽
송은이, 이영자, 최화정, 김숙이 선보이는 먹부림+고민 풀이 쇼 <밥블레스유>! 최근에는 남다른 입담을 자랑하는 막내 장도연까지 합류했는데요, <밥블레스유>에 소개된 맛집을 소개해요! 마로화적 서울시 종로구 명륜1가 31-7 동태전, 배추전 각종 전을 부쳐 먹은 후에 2차로 선택한 곳은? 바로 평양식 소불고기! 늘 소박(?)하게 한 상 차려 즐기는 언니들! 새싹 피디 송은이가 정해인을 깜짝 섭외해 정해인과 함께한 고깃집으로 팬미팅 … [Read more...] about 밥블레스유 방송 맛집: 밥 잘 먹는 언니들의 픽