최근 식품업계에서는 채식주의자를 위한 식당에 대한 관심이 높아지고 있다. 이는 고기나 패스트푸드가 아닌, 채소와 대체육을 사용한 음식으로 건강을 더욱 챙기겠다는 새로운 트렌드를 반영한 것이다. 이러한 변화는 소비자들의 건강과 환경에 대한 관심이 증가하면서 나타나고 있다. 예전보다 음식을 조리하는 스킬이 발전했고, 고기를 사용하지 않고도 고기 맛을 내는 방법들이 개발되고 있어 비건 레스토랑이라고 해도 부담 없이 방문할 수 있다. 맛있는 음식을 마음껏 먹으면서도 건강을 생각할 수 있는 비건 … [Read more...] about 채소의 진짜 맛을 찾아서! 비건 레스토랑 BEST5
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브레이킹 댄서라면 누구나 선망하는 꿈의 무대, BOTY에 대하여
브레이킹 댄서라면 누구나 선망하는 꿈의 무대 2023년 대회 준우승은 한국의 플로우엑셀 얼마 전 일본 오사카에서 세계적인 브레이킹 팀배틀 대회인 <배틀 오브 더 이어 (Battle of the Year, BOTY)> 가 열렸다. 한국 팀으로는 유일하게 플로우엑셀(FLOWXL)이 참가했다. BOTY는 본선과 토너먼트의 경기 방식이 다른 대회다. 각 팀이 준비한 퍼포먼스로 본선을 치른 후, 상위 점수를 차지한 8개 팀이 토터먼트를 시작하는 형태다. 플로우엑셀은 브레이킹에 … [Read more...] about 브레이킹 댄서라면 누구나 선망하는 꿈의 무대, BOTY에 대하여
리더십 교육은 얼마나 성과를 낼까?
한 달 동안 몇 차례 제안서를 주고받으며 미팅도 했던 고객사의 리더십 프로젝트가 최종 진행이 안 되는 것으로 결론이 났다. 담당자는 너무 미안하다는 말로 위로했지만, 이런 상황을 경험한 것이 어디 하루 이틀인가. 그래도 이유가 뭐냐고 물어보았다. 올해 새로 오신 본부장님께서 회사가 너무 어려워지고 있다며 섣불리 돈 쓰자고 하기가 곤란하다고 걱정하세요. 경기가 다시 어려워지고 있다. 이런 분위기가 조성되면 우리 같은 교육 업체는 당연히 위축된다. 리더십 교육에 대한 비교육 담당자들의 … [Read more...] about 리더십 교육은 얼마나 성과를 낼까?
쿠팡 걱정이 세상에서 제일 쓸데없습니다
쿠팡이 흔들렸다고요? 지난주 쿠팡의 2024년 1분기 실적이 공개되자마자, 중국 커머스 등의 악재로 인해 쿠팡의 수익성이 악화되었다는 기사가 쏟아지고 있습니다. 대체로 언론사들은 영업이익이 전년 동기 대비 62.5%가 감소하고, 심지어 당기 순이익은 7개 분기 만에 적자로 돌아섰다는 것을 헤드라인으로 내세웠고요. 이러한 부진의 원인을 알리익스프레스, 테무 등으로 대표되는 중국 커머스의 공세에서 찾고 있습니다. 하지만 이는 쿠팡의 실적을 정말 깊게 들여다보지 않았기에 생기는 오해에 가깝다고 … [Read more...] about 쿠팡 걱정이 세상에서 제일 쓸데없습니다
세탁 세제의 본질은 ‘세척력’이다: 다우니, 세척 성능 최고 등급을 획득하다
오래 지속되는 향? 올인원 세제? 트렌디한 디자인? 최근 세탁 세제의 트렌드다. 뭔가 헛다리 짚고 있는 것 같다는 생각을 지울 수가 없다. 한국소비자원의 조사 결과에 따르면, 소비자들이 세탁세제에 대해 가장 중요하다고 생각하는 건 세탁 성능(53.0%), 안전성(21.9%), 경제성(9.5%) 순이었다. 세탁세제의 본질이 세탁 성능, 즉 우수한 세척력이라는 거다. 그렇다면 세탁세제는 본연의 역할을 잘 수행하고 있는가? 소비자들은 옷감의 오염을 말끔히 제거하기 위해서 세탁세제만 쓰지 … [Read more...] about 세탁 세제의 본질은 ‘세척력’이다: 다우니, 세척 성능 최고 등급을 획득하다
엄마가 감자수제비와 뇨끼를 구분하던 날
언젠가 달팽이처럼 등을 동그랗게 만 채로 티브이를 보던 엄마가 물었다. 뇨끼가 뭐야? 한 예능 프로의 미션으로 주인공 어머니께 음식 대접을 위해 전통시장에서 장을 보는 중이었다. 출연자들은 뇨끼를 만들기 위해 시장을 돌며 감자와 밀가루를 샀다. 방에서 물먹으러 나왔다가 엄마의 느닷없는 질문 공격에 당황해 심드렁하게 답했다. 뇨끼? 음... 이탈리아 파스타인데 일종의 국물 없는 감자수제비 같은 거야. 감자를 넣은 반죽으로 만든 수제비. 엄마가 묻는 말에 답을 해놓고도 영 개운하지 않았다. … [Read more...] about 엄마가 감자수제비와 뇨끼를 구분하던 날
인간관계를 잘 하고 싶다면 “선”을 잘 지켜라!
살다 보면 어떤 사람은 편안하게 느껴지고 자연스레 가까워지는 듯하지만, 어떤 사람은 부담스럽게 느껴집니다. 반대로 전혀 가까워지려고 하지 않아 친해지기 어려운 느낌이 들기도 합니다. 이런 상황이 생기는 이유는 오직 상대와 나의 '성격 차이'에서 기인하는 걸까요? 아니면 다른 요인이 있는 걸까요? 오늘은 인간관계에 영향을 주는 요인으로 알고 있었던 성격을 떠나서 '인간관계의 거리, 인간관계의 선'이라는 개념을 알아보고, 이를 통해 인간관계 잘하는 법에 대해서 이야기 해보겠습니다. 이번 … [Read more...] about 인간관계를 잘 하고 싶다면 “선”을 잘 지켜라!
“오월 광주의 진실”은 어떻게 세상에 알려지기 시작했나
시 「아아 광주여!…」와 <죽음을 넘어 시대의 어둠을 넘어>, 그리고 대중가요 <바위섬> 1980년 5월에 나는 대학에 복학하여 1학년이었다. 늦깎이로 대학에 입학했더니 바로 소집 영장(입영통지서)이 나와 입대해 33개월간 복무한 나는 1980년 2월에 만기 전역했다. 이른바 ‘서울의 봄’이라 불리던 시절이었지만, 나는 당시 집에서 받던 조선일보를 읽으면서 복학생들과 함께 정국을 멀찌감치서 기웃거리고 있었다. 내가 겪은 1980년 … [Read more...] about “오월 광주의 진실”은 어떻게 세상에 알려지기 시작했나
유럽 정치를 뒤흔든 신생 정당 ‘맥주당의 반격’
투표는 탄환보다 강하다 … 맥주보다는 글쎄? 맥주러버들의 최애 술안주는 치킨도, 피자도 아닌 정치 이야기가 분명하다. “누가 어쨌다더라… 저게 저랬다더라…” 여와 야로 나뉘어, 나와 너로 나뉘어 만날 수 없는 평행선을 달리는 와중에도 한 가지 공통점은 있다. 우리는 모두 맥주를 마신다는 것이다. 이렇게 싸울 거라면 그냥 ‘맥주’를 지지하는 편이 낫겠는걸? 한국의 이야기가 아니다. 바로 유럽 ‘오스트리아’의 이야기다. 오스트리아에는 마시는 맥주가 아닌 정당인 ‘맥주’를 지지하는 국민들이 … [Read more...] about 유럽 정치를 뒤흔든 신생 정당 ‘맥주당의 반격’
소라 껍데기 대신 플라스틱 쓰레기로 몸을 보호하는 소라게
소라게 (hermit crab)는 부드러운 몸을 지닌 게로 소라 껍데기처럼 다른 생물의 껍데기를 사용해 자신의 몸을 보호합니다. 소라처럼 위장해 자신을 숨기기 때문에 매우 효과적인 방어 및 위장 수단이라고 할 수 있습니다. 하지만 최근 플라스틱 쓰레기 오염이 심각해지면서 소라 껍데기 대신 플라스틱 병 뚜껑을 사용하는 씁쓸한 모습들이 포착되고 있습니다. 폴란드 바르샤바 대학 및 포즈난 생명 과학 대학의 연구팀은 주로 열대 지방에 살고 있는 뭍소라게 (Terrestrial hermit … [Read more...] about 소라 껍데기 대신 플라스틱 쓰레기로 몸을 보호하는 소라게