소금 사막 가운데 물방울 하나 떨어진 듯한 '블루보틀'의 블루 이름에 이미 블루도 들어 있는데, 정작 '블루보틀' 매장에서는 좀처럼 블루를 찾기 어렵습니다. 매장의 넓은 한쪽 벽면에 조그맣게 붙어있거나 매장 입구의 스탠딩 사인에 아주 작은 비율로 적용되어 있을 때가 많죠. 이렇게 제한적인 블루의 사용은 오히려 블루라는 색상이 가진 매력과 심벌의 개성을 한층 돋보이게 합니다. 제가 방문했던 세 곳의 블루보틀 매장 전체 면적을 100이라고 쳤을 때, 실제로 블루 컬러가 차지하는 비율은 … [Read more...] about 블루보틀의 “블루” 사용법
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소 없이 미생물로 만든 우유가 출시되다
몇 달 이내로 미국에서 미생물을 이용한 대체 우유가 판매될 것이라는 소식입니다. 젖소가 아닌 미생물 기반 우유와 유제품을 개발하는 퍼펙트 데이(Perfect Day)와 비건 전문 식품 제조사인 베터랜드 푸드(Betterland food)가 함께 개발한 대체 우유는 두유처럼 식물성 소재로 만든 우유 대체품이 아니라 우유와 똑같은 단백질을 지닌 대체유(cow-free milk)입니다. 이 대체유는 유전자 조작 미생물을 이용해 발효시킨 우유 유장 단백질이 핵심 소재입니다. 우유 단백질이 우유 맛의 … [Read more...] about 소 없이 미생물로 만든 우유가 출시되다
요즘 등산로에 2030세대가 몰리는 이유
코로나 확진자 수가 증가하면 증가할수록, 일상에는 큰 변화가 생긴다. 우리가 흔히 핫플레이스라 생각하는 그곳, 항상 사람들로 북적북적할 것이라 생각하는 그곳들의 한산함을 보면 내가 코로나 시대에 살고 있음을 실감한다. 하지만, 오히려 코로나 덕분에 크게 인기를 얻게 된 것들도 분명히 있다. 등산이 그 대표적인 예가 될 것이다. 요새 등산로는 이상하리만치 사람들이 북적북적하다. 나이대도 굉장히 다양해졌다. 주로 40~60대 운동이었던 등산이 이제는 20~30대까지도 확장된 듯하다. 코로나 … [Read more...] about 요즘 등산로에 2030세대가 몰리는 이유
법인차량이 있다면 꼭 써야 할 앱: 모바일 운행기록부 절세 앱 ‘카택스’
코앞으로 다가온 법인세 신고, 골치 아픈 업무용 차량 비용 관리 3월은 ‘법인세 신고기한’이다. 기업 규모에 상관없이 세무는 골치 아픈 문제다. 번거로움을 줄이기 위해, 세무·노무·총무 업무를 돕는 서비스가 출시되고 있다. 최근에는 특정 분야만 콕 집어 관리해주는 서비스도 인기다. 그 중 ‘카택스’는 법인용 차량 운행, 차량 관제를 최소 0원에서 최대 9천 원으로 관리할 수 있는 앱이다. 왜 이런 앱이 필요한 걸까? 영업직이나 총무직 분들은 대번에 이해하겠지만, 모르는 분들을 위해 … [Read more...] about 법인차량이 있다면 꼭 써야 할 앱: 모바일 운행기록부 절세 앱 ‘카택스’
감성 가득한 제주도 독채숙소 5곳
봄이 가장 먼저 찾아오는 곳, 제주도! 돌담 너머 아름다운 유채꽃과 벚꽃이 피어나는 제주도 풍경이 펼쳐지는 감성 숙소를 소개하려 한다. 올봄에는 제주도 독채숙소에서 따스하게 힐링해보는 건 어떨까? NO. 1 올레돔펜션 첫 번째로 소개하는 제주도 독채숙소는 성산을 대표하는 감성 숙소 중 하나다. 겨울에는 한라산과 동백나무의 정취를, 봄에는 샛노란 유채꽃을 만날 수 있는 곳이다. 특히 둥근 돔 형태의 객실은 이국적이면서 신비로운데, 실내는 심플한 원목 가구와 자연 친화적인 … [Read more...] about 감성 가득한 제주도 독채숙소 5곳
“나는 아메리칸 드림의 산증인이 아닙니다”
※ 팟캐스트 '아메리카노'를 듣는 청취자 여러분들 중에서는 '아메리카노 2020 에필로그' 편에서 저희가 소개했던 책들을 기억하시는 분도 계실 겁니다. 그 가운데에는 『배움의 발견(Educated)』이라는 책이 있었죠. 이 책을 쓴 타라 웨스트오버가 뉴욕타임스에 「I am not proof of american dream」이라는 제목의 칼럼을 썼습니다. 번역해 소개합니다. 대학교 1학년 첫 학기 때를 떠올리면, 그 기억은 지금도 온몸에 생생히 되살아난다. 나는 늘 극도로 … [Read more...] about “나는 아메리칸 드림의 산증인이 아닙니다”
‘기부 하면 맥주 드려요!’ 일본의 지비루를 아시나요?
설악 눈꽃 맥주, 논산 딸기 맥주가 생긴다면 어떨까? 각 지역을 대표하는 맥주가 생긴다면? 맥주만 마셔도 국내를 여행하는 듯한 기분을 느낄 수 있을 것이다. 솔직히 소주는 서울소주나, 부산소주나 큰 차이를 느끼기 힘들다. 하지만 맥주는 다르다. 자유도가 높아 맛이 천차만별로 달라진다. 맥주로 재미난 실험을 하는 나라가 있다. 바로 일본이다. 일본의 크래프트 맥주 산업은 2021년 기준 500여 곳의 양조장으로 대표된다. 전체 맥주 산업의 2%를 차지할 만큼 작지만 단단한 팬층으로 꾸준히 … [Read more...] about ‘기부 하면 맥주 드려요!’ 일본의 지비루를 아시나요?
백수 생활을 제대로 살아내는 힘은 ‘약간의 고통’을 감수하는 데에서 시작한다
나는 흔히 사회적 기준에서 '백수 생활'이랄 것을 제법 해본 편이다. 그런데 백수가 과로사한다는 우스개소리도 있듯이, 백수 생활이야말로 제대로 하지 않으면 순식간에 폐인이 되거나 이 생활에서 벗어나고 싶어서 발버둥 치게 된다. 실제로 내 주변에서도 퇴직하고 두세 달쯤 지나니 죽을 것 같다면서, 어디라도 들어가고 싶다고 하소연하는 사람들이 있었다. 백수 생활에서 가장 무서운 것 중 하나는 '손만 뻗으면' 있는 쾌락들이다. 가령 넷플릭스나 유튜브 같은 걸 한번 틀기 시작하면, … [Read more...] about 백수 생활을 제대로 살아내는 힘은 ‘약간의 고통’을 감수하는 데에서 시작한다
소득 양극화를 해결하기 위한 서울시의 흥미로운 실험
소득 양극화를 해결하기 위해 서울시가 흥미로운 정책 실험을 시작한다. 실험의 이름은 ‘안심소득’. 기준소득보다 적게 버는 가구에 서울시가 모자란 부분의 절반만큼을 채워주는 제도이다. 사실 소득 양극화 문제는 끊임없이 대두될 수밖에 없다. 기술이 발전하고 자동화가 보편화되면서 전문성을 갖춘 사람은 고임금을 받겠지만 그렇지 못한 사람은 일자리를 구하기 힘들고 저임금 상태에 머무를 수밖에 없다. 서울시는 앞으로 점점더 심해질 양극화 문제를 대비하기 위해 이번 정책 실험을 결정했다고 … [Read more...] about 소득 양극화를 해결하기 위한 서울시의 흥미로운 실험
고즈넉한 멋이 살아있는 한옥호텔 5
이색적이고 고즈넉한 분위기로 한 번쯤 경험해 보고 싶은 한옥스테이! 요즘은 현대식 부대시설까지 갖춘 한옥호텔도 있어 편하고 쾌적하게 머물 수 있다. 오늘은 국내 시설 좋은 한옥호텔 5곳 소개하려고 하니, 함께 한옥스테이의 매력 속으로 빠져 보도록 하자! NO. 1 황남관 첫 번째 소개할 한옥호텔은 역사가 살아 숨 쉬는 도시 경주에 위치한 황남관이다. 본디 ‘황남관'은 고려와 조선 시대에 외국 귀빈이나 중앙관리들이 경주를 방문하였을 때 머물거나 대기하는 객사로 이용되던 곳을 … [Read more...] about 고즈넉한 멋이 살아있는 한옥호텔 5