식당은 창업 후 5년이면 80% 이상이 폐업한다. 지난해 10월 국회 제출 자료에 나온 내용이다. 정확하게 말하면 음식점은 창업 후 1년이면 10곳 중 4곳이 문을 닫고, 2년 뒤엔 절반이, 5년 후엔 8곳이 망해 82.3%의 폐업률을 보인다고 한다. 수많은 사람이 식당 창업을 꿈꾸고 있지만 지금 이 시각에도 폐업하는 식당들이 발생하고 있다. “망하는 식당은 망하는 이유가 있다.” 세계적인 스타 셰프 고든 램지의 말이다. 그는 전 세계에서 수십 개 레스토랑을 운영하고 있으며, 지금까지 받은 … [Read more...] about 고든 램지가 말한다 : 레스토랑을 성공시키는 5가지 팁
스타트업
미국에 있는 직원 3명이 하는 일을 한국에서는 직원 30명이 한다
“미국에 있는 (한국인) 직원 3명이 하는 일을 한국에 있는 직원 30명이 한다.” 미국과 한국에 많은 직원을 두고 양국을 오가며 동시에 사업을 하고 있는 분에게 들은 얘기다. 이 말이 처음에는 믿기지 않았다. 표준화의 중요성 그런데 그분의 얘기를 하나하나 들어보니 납득이 갔다. 스마트폰 관련 용품을 판매하는 이 회사는 주로 아마존 같은 온라인 쇼핑몰이나 베스트바이 같은 오프라인 유통업체를 상대로 제품을 납품·판매하는데, 미국에서는 유통과정의 모든 것이 표준화가 잘 되어 있다는 … [Read more...] about 미국에 있는 직원 3명이 하는 일을 한국에서는 직원 30명이 한다
사업을 하면서 다짐한 5가지
호기롭게 사업을 시작했지만 실질적으로 결과는 그다지 좋지 못한 경우가 태반이다. 슈퍼스타 혹은 매우 이름난 몇을 제외한다면 초반부터 대박 나는 사업 혹은 대규모 흑자(투자)등으로 기반을 다지는 경우는 많지 않기 때문에 유의하고 또 유의해야 하는 것이 바로 사업이다. 나 또한 사업을 시작하면서 큰 그림을 그리고 크게 시작한 것이 아닌 작은 그림을 두고 작게 시작하면서 작은 골방부터 시작했다. 항상 고맙게도 주변의 도움으로 성장해나갔으며 이가 없으면 잇몸으로 부딪혀서 일들을 벌려왔다. 물론 지금 … [Read more...] about 사업을 하면서 다짐한 5가지
고양시와 한국민속촌 : ‘소셜미디어의 캐릭터화’가 답인가?
이제는 이른바 ‘네임드’라고 말해도 손색없을 그 유명한 ‘고양이’ 고양시와 ‘아씨’ 한국민속촌의 성공적 소셜미디어 활용 사례는 독자분들도 어느 정도 인지하고 있으리라 봅니다. 그런데 여러 강의에서 기업, 기관의 담당자를 만나보면 '그래서 캐릭터를 만들려고 합니다' 류의 기승전캐릭터 결론을 많이 발견할 수 있습니다. 저는 극단적이지만, '기업 소셜미디어의 캐릭터화'는 드립형 해시태그와 마찬가지로 봅니다. 더 자세히 말해서 그건 고양시, 한국민속촌의 전매특허다, 라고요. 소셜커뮤니케이션나 … [Read more...] about 고양시와 한국민속촌 : ‘소셜미디어의 캐릭터화’가 답인가?
창업 준비를 하고 있다면 반드시 답해야 할 9가지 질문
만약 여러분이 창업 준비를 하고 계신다면 여러 가지 정보를 익히느라 분주하실 것입니다. 하지만 그 전에 여러분이 필수적으로 생각해보셔야 할 점이 몇 가지 있습니다. 그래서 저희가 이런 점들을 간단한 그래픽으로 만들었습니다. 예비창업자분들이라면 아래 그림에 나온 사항에 대해 고민해보시기 바랍니다. (클릭하면 이미지가 커집니다.) Courtesy of: 온라인비즈 1. 불규칙한 생활을 견딜 수 있는가? 창업 생활은 매일매일이 불규칙할 수 있습니다. 창업 시 회사를 책임져야 … [Read more...] about 창업 준비를 하고 있다면 반드시 답해야 할 9가지 질문
삼성공화국의 이상한 ‘애플’ 걱정
2015년 4분기 애플 실적 애플이 실적을 발표하였습니다. 아이폰 7,480만 대 판매(전년 동기 대비 0.4% 증가) / 2007년 아이폰 출시 이후 가장 낮은 수준의 판매 매출 759억 달러(91조 1천억 원) / 전년 동기 1.7% 증가 순이익 184억 달러(22조 1천억 원) / 전년 동기 2.2% 증가 애플은 사상 최대 분기 판매량을 기록했지만 성장률이 급격히 감소하였습니다. 이때문에 또다시 애플의 위기론이 나오고 있습니다. 애플의 성장률이 감소한 이유는 중국을 … [Read more...] about 삼성공화국의 이상한 ‘애플’ 걱정
비즈니스 글쓰기의 완성도를 높이는 간단한 팁 4가지
페이스북이나 브런치 등에 기재된 경영이나 스타트업 관련한 글을 즐겨 읽는 편이다. 그런데 다들 너무 어렵게 쓰신다. 특히 전문용어가 가득한 글을 보면 마치 난해한 패션잡지 읽는 느낌이 들기도 한다. 그래서 간단하면서도 글쓰기 완성도가 높아지는 팁 몇 개를 소개하고자 한다. 1. 쓰는 사람의 언어가 아닌 읽는 사람의 언어로 쓰라 학회지에 내는 논문이라면 전문 용어로 쓰는 게 더 효율적일 수 있다. 그러나 불특정다수가 읽게 될 글이라면 그 잠재독자 중에서 가장 이해도가 낮은 … [Read more...] about 비즈니스 글쓰기의 완성도를 높이는 간단한 팁 4가지
스타트업에서 쓰기 좋은 도구들
이 글을 시작하기 앞서 아래에 있는 추천 툴과 리소스는 저의 개인적인 경험과 의견에서 비롯된 것임을 말씀드립니다. 어떤 분들에게는 조금이라도 도움이 될 수도 있다는 생각에 정리해보게 되었습니다. 혹시나 일의 효율성을 높여주는 다른 좋은 툴들 알고 계시면 추천해주세요. :) 솔직히 한 3년 전까지만 해도 나는 아래 툴들을 잘 알지 못했다. 심지어 구글 앱들조차도. 개인적인 용도로 사용했던 지메일 말고는 써본 적이 없었다. 이전까지 내가 다녔던 회사들은 직접 개발한 시스템이나 유료 … [Read more...] about 스타트업에서 쓰기 좋은 도구들
스타트업이 해볼 만한 마케팅으로서 보도자료 활용법
저번 화와 그전 화, 2회에 걸쳐 보도자료 작성 및 배포에 관한 팁을 공유했는데요. 아시다시피 보도자료는 PR의 영역입니다. 가장 친숙한 예가 바로 연예기획사의 사례입니다. 드라마 끝나자마자 검색해도 이미 기사들이 떠 있잖아요? 연예인의 기획사 홍보팀, 홍보대행사, 그리고 기자들의 노고가 있기 때문이죠. 미리 기사를 준비해두고 트래픽이 오를 타이밍에 맞춰 배포하는 것입니다. 보도자료는 이렇게 PR의 영역입니다. 하지만 마케팅으로서도 활용할 수 있습니다. 좀 더 … [Read more...] about 스타트업이 해볼 만한 마케팅으로서 보도자료 활용법
상속자의 나라 한국, 창업자의 나라 중국
강연준비를 하느라 한국, 미국, 일본, 중국의 부자 랭킹을 살펴봤다. 일전에 여기저기서 본 것은 있지만 내가 직접 좀 자세히 살펴보고 싶어서 그랬다. 세계의 부자 랭킹은 미국의 잡지 포브스가 매년 집계한다. 주로 기업을 소유하고 있는 사람들이 상장된 주식이나 비상장주식의 가치를 인정받아 부자 랭킹에 드는 경우가 많다. 내가 궁금했던 것은 각 나라별로 당대에 창업해서 부호가 된 사람(자수성가, Self made)과 부모의 재산을 상속받아서 부호가 된 사람의 비율이었다. 부자 랭킹에 … [Read more...] about 상속자의 나라 한국, 창업자의 나라 중국