아, 하나 더 시킬 걸…! 여행의 가장 큰 묘미, 그 나라만의 현지 음식을 맛볼 수 있다는 것. 그렇지만 어떤 음식을 먹어야 할지, 어디가 맛있는지 알아보는 게 쉬운 일은 아니죠. 그럴 때 어디서 도움을 받으시나요? 블로그, SNS, 지인의 추천 등 다양한 경로가 있을 텐데요. 에디터는 요즘 여행 프로그램의 도움을 많이 받는답니다. 그중에서도 믿고 먹는 백종원! '스트리트 푸드 파이터'를 즐겨봐요. 최근 방송하는 스트리트 푸드 파이터 시즌 2에서도 어김없이 펼쳐지는 먹방의 향연. 오늘은 … [Read more...] about ‘스트리트 푸드 파이터 2’ 백종원이 간 베트남 하노이 맛집 10곳
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빵을 먹으면 배가 쉽게 꺼진다?: 서양식 음식 궁합 이야기
전에 「토르 라그나로크 - 바이킹들의 빵」에서 스칸디나비아 지방에서 주로 먹는 크네케브뢰(knäckebröd, 덴마크어로는 knækbrød, 영어로는 crispbread)라는 빵에 관해서 간단히 적은 바가 있었습니다. 최근 이케아에 갔다가 결국 호기심을 이기지 못하고 작은 크네케브뢰 한 팩을 사고야 말았습니다. 이전 글에서는 맛이 없다고 했지만, 아무리 맛이 없다고 해도 먹어보고 욕을 하는 것과 먹어보지도 않고 다른 사람들의 말만 듣고 욕을 하는 것은 분명히 차이가 있지 않겠습니까? 그래서 … [Read more...] about 빵을 먹으면 배가 쉽게 꺼진다?: 서양식 음식 궁합 이야기
노동계층과 민주화: 민주화를 이끄는 집단은 어디인가?
※ The Washington Post에 오슬로 평화연구소와 오슬로대학의 연구진이 기고한 「What drives democracy?」를 번역한 글입니다. 미국과 유럽 여러 국가를 포함한 세계 각지의 많은 사람이 민주주의의 위기를 우려합니다. 어떤 이들은 교육 수준이 낮은 일부 노동자 계층의 구성원들이 민주주의의 백래시(반발) 세력이 되었다고 비난하기도 합니다. 이 같은 스테레오타입에 따르면, 백래시 세력은 경제적 세계화와 이민에 비판적인 입장을 가졌으며, 권위주의적 … [Read more...] about 노동계층과 민주화: 민주화를 이끄는 집단은 어디인가?
이스라엘 친구가 한국에서 강제 채식주의자가 된 사연
"비숑이야?" "오, 어떻게 알아? 응 비숑이야." "나도 비숑을 키워." "아, 정말? 몇 살인데? 우리 강아지는 1살이야, 이름은 봉구야." "우리 강아지는 3살, 이름은 차이야." "어느 나라에서 왔어?" "이스라엘에서 왔어. 한국에 12일 동안 출장 왔어." 그와 나의 대화는 우리 강아지 봉구 덕분에 시작되었다. 화창한 일요일 강아지 봉구를 데리고, 엄마와 함께 경복궁으로 산책을 갔고, 나는 내 생애 처음으로 이스라엘이라는 나라를 가깝게 접했다. 비숑이라는 공통분모로 이야기를 … [Read more...] about 이스라엘 친구가 한국에서 강제 채식주의자가 된 사연
‘쓰타야 병’에 걸려 날아간 억대 손실, 깨우친 사업의 교훈
사업에서 가장 중요한 건 명확함과 날카롭게 다듬어진 수익 모델, 그리고 지적자본론은 나에게 바이블이 되었다. 쓰타야 서점을 알게 된 후 제안하기라는 관점의 비즈니스에 대해 푹 빠져버렸기에, 이름도 우아한 지적자본론에 말 그대로 빠져버렸다. 도쿄에 가서 꼭 가야 할 곳, 가고 싶은 곳으로 쓰타야 서점을 꼽았고, 이를 위한 사업모델과 우리 사업의 적용 역시 다양하게 시도하고자 했다. 그리고 언젠가 나도 지식이 축적된 비즈니스를 꼭 해야겠다고 생각했다. 여러 가지로 검토하고 실험적으로 … [Read more...] about ‘쓰타야 병’에 걸려 날아간 억대 손실, 깨우친 사업의 교훈
세상에서 제일 맛있는, 학교 앞 떡볶이 맛집 10곳!
세상에서 제일 맛있는 떡볶이는? 바로 학창 시절, 학교 앞에서 먹었던 떡볶이죠. 오늘은 학교 앞 떡볶이 맛집 10곳을 소개할게요. 깜보분식 경기도 수원시 팔달구 북수동 25-12 수원 팔달구 북수동에 위치한 깜보분식. 딱 봐도 맛집 분위기가 느껴지시죠? 무려 20년 넘는 전통을 자랑해요. 깜보분식 근처에는 상일 상업 고등학교/매향 여자 정보 고등학교 등 많은 학교가 위치합니다. 그래서 학생들에게 쭉 사랑받아온 분식집이랍니다. 이 사진들을 보다 … [Read more...] about 세상에서 제일 맛있는, 학교 앞 떡볶이 맛집 10곳!
아르헨티나 개미의 지구 정복 비결, 화학 무기
아르헨티나 개미(Argentine ant)는 본래 남미의 파라냐 강(Paraná River)에 살던 지역 개미였지만, 인간과 함께 전 세계 여섯 대륙으로 퍼져 이제는 지구를 정복한 외래종이 되고 있습니다. 이 개미는 콜로니당 여러 마리의 여왕개미를 지닌 데다 영구적인 개미굴을 짓는 대신 떠돌아다니는 특징 때문에 박멸이 어려운 것으로 유명합니다. 그래도 이 개미가 방랑 생활을 즐기기만 하면 지금처럼 유명해지지는 않았을 것입니다. 이 개미는 매우 공격적인 것으로 유명하며 다른 개미 군락을 공격할 … [Read more...] about 아르헨티나 개미의 지구 정복 비결, 화학 무기
디지털 마케팅 매체의 숨은 공로자 찾기, 어트리뷰션 분석
오늘은 전 세계적으로 가장 많이 사용되는 웹 로그 분석 툴, 구글 애널리틱스(Google Analytics, GA) 이야기를 합니다. 마케터라면 한 번쯤은 들어보셨을 GA는 무료 웹 분석 툴임에도 굉장히 방대한 양의 정보를 담습니다. 잘 사용한다면 그만큼 유용하지만, 깊이 있는 정보까지 모두 분석하는 데는 실무자의 많은 학습을 필요로 한다는 한계가 존재합니다. 그래서 막상 실무에서는 대부분 쉽게 찾아볼 수 있는, 피상적인 정보를 수집하는 정도의 수준으로만 사용되는데요. 그중 하나가 … [Read more...] about 디지털 마케팅 매체의 숨은 공로자 찾기, 어트리뷰션 분석
내 개만을 위한 사랑, 다른 동물에게도 확장하기로 했다
동물권 운동을 하는 한 단체에 한 달에 3만 원씩 정기 기부를 시작했다. 얼마 전 우연한 기회로 그 단체에서 주관하는 유기견 보호소 봉사활동에 다녀온 다음의 일이다. 순이와 10년이 넘게 함께 지내면서 그 특별한 사랑은 자연스럽게 범위를 넓혀갔고, 유기견 문제에도 조금씩 관심을 가지기는 했다. 관심을 가지기는 했다. 딱 그 정도의 표현이 적확할 듯하다. 한 번쯤은 봉사활동에 참여해봐야지 하면서도 막상 엄두를 내지는 못했다. 유기견 보호소에 갔다 와서 괜히 집에서 키우는 반려견에게 병균이 옮을 … [Read more...] about 내 개만을 위한 사랑, 다른 동물에게도 확장하기로 했다
운동 전 카페인, ‘이렇게’ 먹어야 한다
Severance ARMS 1기 공동회장 연세대학교 의학과 본과 2학년 신현호 3줄 팩트 체크 카페인은 진통 효과를 유발(A2B Adenosine receptor blocking)할 수 있어, 운동 중의 근육통과 근 피로도를 덜 느끼게 해주어 운동 능력을 증가시킨다(이것이 주요 기전이다). 카페인이 운동 능력을 증가시키는 정도는 그리 크지 않을 수 있다. 단, 체지방감소와 근지구력 향상에는 도움이 많이 된다. 약 200여 개의 관련 연구를 분석한 결과, 유산소운동 시 효율 … [Read more...] about 운동 전 카페인, ‘이렇게’ 먹어야 한다