슈퍼 가서 맥주 하나 사 와라 어른들이 모인 큰집의 방 한구석에서 미션이 떨어졌다. 어른들이 마실 맥주라니. 이것은 참 난제 중의 난제다. 지난 10년간의 음료 큐레이팅(이라고 쓰고 ‘심부름’이라고 읽는다) 빅데이터를 모아보았을 때 정말로 아무거나 하나 짚었다가는 성난 어른들의 안부 공격을 맞을 수도 있기 때문이다. 왜 맥주를 이런 걸 사 왔냐… 나는 원래 이걸 먹는데 맛이 좀 그렇다… 그래서 성적은, 연애는, 결혼은, 집은, 아이는, 아이의 성적은?으로 이어지는 콤보는 입맛을 쓰게 만들기 … [Read more...] about 편의점 맥주듀스 101! 과연 집안 어른의 마음을 사로잡을 완벽한 맥주는?
음식
오래된 논란, 김밥의 원조는 일본일까 한국일까?
김밥 김 위에 밥을 펴 놓고 여러 가지 반찬으로 소를 박아 둘둘 말아 싸서 썰어 먹는 음식 국립국어원 표준국어대사전 오늘은 김밥의 역사입니다! 김밥의 역사를 보면 사회 트렌드를 볼 수 있는데요. 지역 특산물에 대한 관심으로 유행한 충무김밥, 외국 문화 및 상류 문화에 대한 동경으로 탄생한 누드김밥, 저금리 시대 가성비의 김밥천국, 건강에 대한 관심으로 탄생한 키토김밥. 이처럼 본질은 잃지 않으면서도 트렌드 속에서 변주되는 김밥, 김밥이 오래도록 사랑받는 이유가 아닐까 … [Read more...] about 오래된 논란, 김밥의 원조는 일본일까 한국일까?
수북한 고기와 뜨끈한 국물! 갈비탕 맛집 BEST 5
씹고 뜯는 맛이 있는 소고기의 꽃 ‘갈비’. 예전 농경시대에서 ‘소’는 가장 중요한 자원이었는데, 이 소를 식재료로 활용한다는 것은 그만큼 귀한 자리나 손님을 모실 때에만 가능했던 일이었다. 때문에 조선 시대에는 왕이나 양반들이 연회에서 먹던 귀한 음식이었으며 지금까지도 결혼식을 비롯한 인륜지대사에 꼭 등장하고는 한다. 소는 이처럼 귀했기 때문에, 더 많은 사람들이 고기를 먹을 수 있도록 주로 구이보다는 탕국으로 즐겼다. 갈비탕에는 우리가 알고 있는 뼈가 쏙쏙 빠지는 갈빗대 부위 이외에도 … [Read more...] about 수북한 고기와 뜨끈한 국물! 갈비탕 맛집 BEST 5
크러쉬, 홍대에 떴다! 아이리쉬 위스키 제임슨을 만나는 팝업스토어 ‘제임슨 마당’ 오픈!
아이리쉬 위스키 제임슨(JAMESON)을 아시나요? 주식회사 페르노리카코리아의 대표적인 제품이죠. 이 제품의 팝업스토어인 '제임슨 마당(JAMESON MADANG)을 홍대에 오픈한다고 합니다. 제임슨은 작년에도 독특한 컨셉의 팝업스토어를 성공적으로 개최했던 바 있죠. 이번에도 차별화된 컨셉의 팝업스토어로 '대세 위스키 브랜드'로서의 위상 강화에 나선다고 합니다. 다채로운 프로그램을 구성해서 팝업스토어의 새로운 패러다임을 만들겠다는 큰 꿈까지 안고 있다고 하네요. 팝업스토어 이름인 … [Read more...] about 크러쉬, 홍대에 떴다! 아이리쉬 위스키 제임슨을 만나는 팝업스토어 ‘제임슨 마당’ 오픈!
세계에서 가장 유명한 “위스키 고양이”의 기네스 기록
나만 없어 고양이 위스키 회사 고양이 다 있고 나만 없어 고양이는 정말 위대한 동물이라는 사실은 고양이를 키우지 않는 나도 알 수 있다. 만화에 나올 것 같은 동그란 눈동자며, 나비의 날갯짓 같은 귀, 사뿐사뿐 모델처럼 걷는 발걸음에 어떻게 행동할지 모르는 엉뚱함까지. 아 왜 나는 고양이가 없을… 오늘도 많은 사람들은 고양이의 매력에 빠져들고 있다. 그것은 위스키를 만드는 증류소도 마찬가지다. 위스키를 만드는 증류소에는 오래전부터 ‘고양이’를 키우는 일이 많았다. 심지어 고양이를 위스키 … [Read more...] about 세계에서 가장 유명한 “위스키 고양이”의 기네스 기록
빵의 도시! 대전 현지인이 추천하는 빵집 5곳
빵지순례 하면 생각나는 도시, 대전. '대전 빵집' 하면 역시 성심당이지만, 사실 그 외에도 다양한 빵집이 좋은 퀄리티의 빵으로 대전 시민의 사랑을 듬뿍 받고 있다. 갈수록 길어지는 성심당의 대기 줄이 버겁다면 여행자들은 모르는, 진짜 대전 토박이만 아는 대전 빵집을 찾아가 보자. 밀가루의 도시 대전의 숨겨진 빵 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 소금빵 천국, '소올투베이커리' 매장정보 바로가기 총 2층으로 구성된 꽤 큰 규모의 카페베이커리로 … [Read more...] about 빵의 도시! 대전 현지인이 추천하는 빵집 5곳
소주, 우리나라 전통 증류주가 일제에 의해 쇠퇴한 사연
소주 곡주나 고구마주 따위를 끓여서 얻는 증류식 술. 무색투명하고 알코올 성분이 많다. 국립국어원 표준국어대사전 1. 아랍의 연금술사가 만든 약, 소주 소주, 그러니까 증류주의 역사에 대해서는 다양한 견해가 있는데요. 기원전 3000년 중동지역에서 수메르인에 의해 만들어졌다는 설, 기원전 500년쯤 페르시아에서 만들어졌다는 설이 있죠. 물론 이들은 원시적인 형태의 증류주였고, 오늘날과 같은 증류주는 8~9세기경 아랍의 연금술사 자비르 이븐 … [Read more...] about 소주, 우리나라 전통 증류주가 일제에 의해 쇠퇴한 사연
SNS를 후끈하게 달군 커피 계의 문제작, “빽다방 대파크림라떼”를 마시다
인파가 가득한 카페를 혼자 들어온다. 누구를 만나지도, 인사를 나누지도 않는다. 그가 원하는 것은 오직 한 잔의 커피. ‘어… 그런데 왜 키오스크에 이게 없지?’ 당황하는 나에게 직원은 묻는다. 찾으시는 음료가 있으세요? 대파…가 들어간 커피… 그는 특이한 음료를 찾아 헤매는 음료 신상털이. 마시즘이다. 카페 음료에 대파라니. 여러분, 참을 수 있어요? 10년간의 커피 생활을 부정하는 문제작 음료계의 거목 마시즘에게 커피란 ‘맥심’과 ‘스페셜티커피’ 중 하나를 … [Read more...] about SNS를 후끈하게 달군 커피 계의 문제작, “빽다방 대파크림라떼”를 마시다
고소하면서 은은하면서 달달해! 막걸리의 매력에 푹 빠뜨릴 맛집은?
한국인에게 오랜 기간 사랑받아 온 전통주의 대표주자 막걸리. '서민의 술'이라는 기존 전통주의 틀에서 벗어나 고급스러움을 강조한 하이엔드 막걸리도 속속 출시되고 있는 중. 고소하면서 은은한 단맛에 톡 쏘는 맛이 매력적인 막걸리는 만드는 재료와 사람, 숙성기간에 따라 다양한 풍미를 느낄 수 있어 더욱 매력적인 주류다. 오늘은 막걸리의 매력에 푹 빠지게 할 막걸리 맛집을 소개한다. 직접 빚은 막걸리를 맛볼 수 있는 식당부터 셀럽과 연예인들이 줄 서서 먹는다는 막걸리가 있는 레스토랑까지! 수수한 … [Read more...] about 고소하면서 은은하면서 달달해! 막걸리의 매력에 푹 빠뜨릴 맛집은?
위스키의 시작과 끝이, 돌고 돌아 ‘조니워커’인 이유
중요한 것은 꺾이지 않고 나아가는 위스키 그것이 ‘조니워커’다 영화배우 정재영은 새해에 동료들에게 ‘조니워커’를 선물한다고 한다. 조니워커라는 이름과 로고에 그려진 이미지처럼 ‘앞으로 계속 나아가라’는 의미라고 한다. 그렇게 조니워커는 사람들에게 성공과 롱런의 상징이 된 위스키가 되었다. 그 이야기를 듣고 생각했다. 아, 나도 조니워커 선물해 줄 친구 없나? …라고 하기에는 너무 많은 조니워커가 마시즘에게 들어왔다. 조니워커, 기네스 맥주를 만드는 ‘디아지오’에서 영상을 만들어 … [Read more...] about 위스키의 시작과 끝이, 돌고 돌아 ‘조니워커’인 이유