식신

2호선 ‘홍대입구역’을 기준으로 서교동, 동교동, 연남동, 합정동, 상수동, 망원동을 아우르는 지역. 20대들은 물론 관광객들로 발 디딜 틈이 없어지자 점점 그 범위를 넓혀간다. 그 속에 달달함으로 젊은이들을 유혹하는 디저트 맛집들이 있다. 새로 생긴 신상 디저트 카페부터, 대기 없이는 방문하기 힘든 핫한 디저트 카페까지. 홍대 디저트 맛집 BEST 5를 소개한다.   신상 다이닝 카페, 홍대 '클링크' 매장정보 바로 가기 디저트부터 간단한 식사까지 즐길 수 … [Read more...] about 달콤한 홍대 디저트 맛집 BEST 5

빼곡하게 늘어선 수제화 거리 속, 빈티지함을 그대로 살려 카페로 재탄생시킨 가게들이 가득하다. 도란도란 이야기를 나누며 걷다가, '이런 곳에 카페가?' 하는 생각이 들 정도로 예상치 못한 곳에서 발견하는 가게들은 오히려 나만의 아지트 같은 느낌을 준다. 번쩍거리는 대형 건물이 가득한 강남이나, 유동인구가 쏟아지는 홍대에 지친 사람에게 추천할만한 플레이스! 힙한 감성이 가득한 공간부터 안락함이 느껴지는 곳까지, 성수동의 카페 BEST 5를 소개한다.   1. 아늑한 공간에서 … [Read more...] about 무질서가 주는 안락함, 성수동 카페 BEST 5

요즘처럼 선선한 날씨가 좋을 때면 편의점 앞 간이 테이블에서 가볍게 맥주 한 잔을 즐겨본 경험이 있을 것이다. 맛의 고장 전주에서는 이러한 트렌드가 조금 더 일찍 자리 잡았는데, 바로 가게 맥주의 준말인 '가맥'이다. 1980년대부터 전주에서는 동네 슈퍼에서 저렴한 가격으로 맥주와 황태구이 등을 팔기 시작했고, 점차 안주가 다양화하며 달걀말이, 노가리, 떡볶이 등의 안주가 추가되었다. 전주의 가맥문화는 가벼운 술자리를 즐기는 트렌드와 레트로 붐을 타고 다른 지역으로 급격히 확산했다. 허름한 … [Read more...] about 퇴근길 영혼의 안식처, 가볍게 즐기는 가맥집 5곳

서양 음식을 간단하게 만든다 해서 가벼운 서양 요리라는 뜻을 지닌 ‘경양식(輕洋食)’. 일본 메이지 시대에 서양 요리를 현지 스타일로 풀어내며 탄생했다. 일본에서 ‘화양식’으로 불리다, 일제 강점기 시절 국내에 들어오며 경양식이라는 이름으로 널리 퍼졌다. 망치를 고기를 납작하게 두드려 얇게 튀긴 돈가스, 새콤달콤한 데미그라스 소스를 곁들인 오므라이스와 함박 스테이크 등을 주메뉴로 1970–1980년대 한국 외식 문화를 대표하는 상징이기도 하다. 최근 복고 열풍이 불며 경양식 식당들이 다시 … [Read more...] about 추억 소환! 레트로 감성, 경양식 맛집 BEST 5

‘마라’는 마(痲: 저릴 마)와 랄(辣: 매울 랄)이 합쳐진 단어로 ‘혀가 마비될 정도로 맵다’라는 뜻을 지녔다. 마라 소스는 알싸하게 매운맛을 풍기는 화자오를 포함해 육두구, 정향, 후추, 팔각 등 자극적인 향신료를 듬뿍 넣어 만든다. 이국적인 풍미와 혀끝이 얼얼할 정도로 강렬하게 퍼지는 매콤한 맛은 처음엔 낯설 수 있지만, 시간이 지나면 계속 떠오르는 강한 중독성을 자랑한다. 마라 소스를 이용해 고기와 채소 등을 고추기름에 볶아 즐기는 ‘마라샹궈’와 사골 국물에 끓여 한 접시에 담아내는 … [Read more...] about 치명적인 매운맛, 마라 신흥 강자 맛집 5곳

미군의 영향으로 자연스럽게 외국의 문화가 어우러진 곳이다. 가파른 언덕길을 오르고 나면 한눈에 들어오는 서울 풍경과 남산타워가 반겨준다. 최근 ‘해방촌’ 곳곳에는 젊은이들을 사로잡는 맛집들이 있다. 치즈가 주욱 늘어나는 피자와 시원한 맥주 한 잔, 감칠맛 가득한 파스타에 와인 한 모금, 현지 느낌 가득한 이국적인 티까지! 밤이 되면 더 매력적인 해방촌 맛집 BEST 5를 소개한다.   1. 내 맘대로 골라 먹는 피자와 수제 맥주, 해방촌 ‘피자오’ 매장 정보 바로 … [Read more...] about 여름의 끝자락에 즐기고 싶은 해방촌 맛집 BEST 5

특유의 고소한 맛과 입안에서 부드럽게 녹아내리는 식감 덕에 숲속의 버터라는 별명을 지닌 ‘아보카도’. 아보카도는 혈압을 낮춰주고 우울증 예방에 좋은 칼륨, 불포화지방산, 비타민 등 우리 몸에 좋은 성분이 많이 함유되어 있어 건강한 과일이라고도 불린다. 과거의 아보카도는 소스를 만들거나 샐러드에만 사용되었으나 최근에는 부드럽고 담백한 맛이 여러 요리에 두루 어울리며 메인 재료로 우뚝 섰다. 아보카도 번 위로 참깨가 솔솔 뿌려진 아보카도 수제버거부터 아보카도 모양을 그대로 재현한 아보카도 … [Read more...] about 부드럽고 담백한 매력! 아보카도 맛집 BEST 5

폭염 경보. 본격적인 여름이 성큼 다가왔다. 강렬한 햇볕이 푹푹 내리쬐며 올라가는 기온과는 다르게 입맛은 뚝 떨어진다. 배는 고프지만 땀을 뻘뻘 흘리면서 먹기는 싫고, 무엇을 먹으면 좋을지 고민이 되는 요즘이다. 이런 날씨엔 시원하면서도 가볍게 즐길 수 있는 ‘면’ 요리가 제격! 다른 반찬 없이 간단하게 면 요리 하나면 식사를 뚝딱 해결하기 좋다. 매콤달콤한 양념의 비빔국수부터 여름철 별미인 고소한 콩국수까지! 무더위에 사라져 가는 입맛을 되돌려줄 시원한 면 요리 맛집 BEST 5를 … [Read more...] about 집 나간 입맛 되돌려줄 시원한 면 요리 맛집 5곳

삼복 무더위가 시작되며 보양 음식을 찾는 사람들이 많아졌다. 돼지고기와 소고기에 비해 지방이 적고 단백질이 많아 소화가 잘되는 '닭'은 남녀노소 여름철 보양식으로 인기다. 또한 비타민A, 불포화지방산 등 몸에 이로운 성분을 함유해 성인병 및 골다공증 예방 외에 다양한 효능이 있는 것으로 알려진다. 보양식의 대명사로 불리는 삼계탕부터 슴슴한 국물이 매력적인 이북식 닭개장까지! 무더운 여름, 기력을 회복해줄 닭 보양식 맛집 BEST 5를 소개한다.   1. 촉촉함이 살아 있는 … [Read more...] about 원기 회복의 대명사 닭 보양식 맛집 BEST 5