Q. 광어의 눈은 왼쪽에 있고, 도다리와 가자미 눈은 오른쪽에 있는 이유는 뭘까요? 생선회를 먹을 때 가자미와 광어를 구별하려는데 말입니다.
A
보통 회를 좋아하는 사람들은 “좌광우도”라는 표현을 많이 쓰는데, 이 말은 광어 눈은 왼쪽, 도다리, 가자미 눈은 오른쪽이라는 말입니다.
광어를 넙치라고도 하지만, 넙치는 광어, 가자미, 도다리 등 한쪽으로 넓적하게 누워있는 생선들을 부르는 순우리말입니다. 가자미와 도다리 눈이 오른쪽에 있고, 광어의 눈이 왼쪽에 있는 이유는 생태계의 환경에 따르는 유전적 원인에 있습니다.
어린 물고기들은 보통의 생선들처럼 헤엄을 치며 삽니다. 그런데 어른 물고기가 되면서 광어, 도다리, 가자미 등의 넙치류의 눈이 한쪽으로 이동하기 시작합니다.
눈이 이동하는 이유는 이들이 물의 바닥에 누워서 모래 등에 숨어 살아야 하기 때문입니다. 살아남기 위한 진화로 일어나는 현상이므로 광어 눈이 왼쪽, 가자미, 도다리 눈이 오른쪽에 있는 이유는 유전에 의한 것이라고 할 수 있겠습니다.
원문: 키스세븐의 블로그
